2023年2月6日 星期一

天炮新食店 - 川滬居

天后最近開了不少新食店,四川菜半年內就新開了三間。這間是上海家四川菜,這個組合對於不吃辣的我是一大福音。

星期六下午沒有午餐餐牌,不知平日有沒有。如果沒有,午餐單點消費會頗高,那麼晚上來吃好像會感覺良好一點。

肴肉做得出色,肉質不會過散,而湯汁層也不油膩。

排骨菜飯就少了隔油的程序,豬扒醃得不過火,有肉汁但比較細塊。

鎮江骨正正常常,只要用對醋自然是送飯良品。

也叫了小籠包和豆沙窩餅,小籠包比酒樓出色,皮簿而富肉汁。豆沙窩餅豆蓉滿滿,皮脆而有豆。

埋單300多元左右,小吃比較出色,還是晚上過來會抵吃一點。